海盐的生产过程
大海 -> 水库 -> 第一蒸发池 -> 第二蒸发池 -> 结晶池（提炼） -> 盐库（包装） -> 消费者
海盐流通结构以及设施改善方案
基本课题以及改善方向
| 区分 | 推进内容 |
|---|---|
| 品质改善 | - 改善盐田设施（现代化设施） - 改善品质信赖度 - 产品的多样化、高级化 |
| 改善流通结构 | - 保持流通渠道的透明性和一贯性 - 改善流通功能 - 网络销售 |
| 品牌开发及宣传 | - 韩国海盐的品牌化 - 制定宣传方案 |
| 其他 | - 修改或制定相关法律 - 海盐的食用化 - 保持海盐的供求平衡 - 海盐和盐田的旅游景点化 |
品质改善
| 区分 | 推进内容 |
|---|---|
| 盐田设施的改善 | - 更换结晶池的地板，改善仓库设施 • 将地板改为瓷砖 • 运输工作的机械化 |
| 提高质量可靠性 | - 检测设备的现代化 • 聘用专业检测员，购进设备 - 引进质量认证制 • 实施海盐等级制度，表示各元素含量等 - 开发洗涤盐和脱水盐 |
| 产品的多样化和高端化 | - 科学研究海盐中含有的各种成分 • 得到消费者的信赖，强调与进口盐的不同之处 |
改善流通结构
| 区分 | 推进内容 |
|---|---|
| 改善流通渠道 | - 改善全国的流通网络 • 农业合作社、百货店、腌制食品厂等 |
| 建设各种设施 | - 物流仓库及加工厂 |
| 网络销售 | - 构建电子交易网（吸引消费者） |
| 建设现代化设施，获得流通方面的人力 | - 加强检测工作（装备），提高消费者的信赖度 • 现场化验（分为上、中、下） - 现有海盐生产设备的现代化改造（机械化，盖膜，地板换成瓷砖等） |
品牌的开发及宣传
消费者所熟知的企业和个别商标相结合起来，将企业名称作为主品牌，并推进个别商品的品牌化
- 主品牌：执行机关（团体）
- 后品牌：产品介绍（各成分含量，功效等）
宣传战略
- 宣传，广告，普通销售，人员推销（Personal Selling）
鼓励海盐消费中发生的问题及对策
问题
随着盐类管理法的修订，从2008年3月28日开始海盐从矿物质变为食品，但是符合食品规格的高品质国产海盐与低廉的进口盐的流通结构上可能会发生问题。
对策
强调与进口产品的不同之处：国产海盐的小包装，品牌化，成分分析，等级制度，促进生产者与消费者之间的直接交易，实施质量认证制度等。