	백가지 이로운 효능 버섯

수분을 촉촉하게 머금은 가을 버섯의 계절

가을 버섯은 뛰어난 맛과 향을 가지고 있답니다. 그 외에도 몸에 이로운 효능을 두루 갖추고 있어 예로부터 불로장생의 명약으로 알려져 있습니다.

최근 암을 예방하고 면역력을 키우는 건강 식재료로 사랑받고 있는 버섯의 효능들

식용으로 알려진 버섯은 전 세계에 걸쳐 300여종. 개발 가능한 것까지 포함하면 2000여종. 와우~ 대박

대부분의 버섯은 야생이지만 최근 재배 기술의 발달로 다양한 종류의 버섯이 저렴한 가격으로 시판되고 있고 특히 일반 채소에 비해 깨끗한 환경에서 자라는 식품이라 믿고 먹을 수 있답니다.

비타민과 단백질 두루 갖춘 완전식품

무기질이 채소와 과일만큼 풍부하고 단백질 또한 육류 못지않아 '산속의 쇠고기' '베지터블 스테이크 (vegetable steak) '라고 불리고 있습니다. 다이어트, 해독, 면역력 증강 등 다양한 효능을 갖고 있다. 필수 아미노산이 대량 함유되어 있을 뿐 아니라 항균, 항바이러스, 항콜레스테롤 작용으로 각종 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
섬유질도 풍부해 변비예방에 효과가 있을 뿐 아니라 위와 소장의 소화를 도와 다이어트에도 최~~고

또 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈액순환을 원활하게 도와주고 운동량과 기초대사량이 떨어지면서 나타나는 동맥경화, 심장병, 당뇨병, 고지혈증에도 좋다고 합니다. 버섯의 비타민과 무기질은 위와 장에 뭉친 독을 풀어주고 기운을 보해줘 정신을 맑게 해 준다고 합니다.

면역력을 키워 암을 이긴다

신안군 보건소   건강방문

최근 들어 버섯에 항암효과가 있다는 연구 결과가 속속 발표되고 있는데 특히 버섯에 함유된 알파글리칸, 베타글리칸 등의 다당류는 면역체계를 증강시켜 암세포를 억제하는 작용을 한다고 합니다. 버섯을 자주 먹으면 식도암, 췌장암, 위암 등의 암 발생률을 낮추는 효과가 있다고 하네요!!