겨울철, 몸을 따뜻하게 하는 5가지 음식

겨울에는 큰 일교차로 면역력이 떨어지기 때문에 겨울철 건강 관리법을 숙지하고 미리 질병을 예방하는 게 중요하다.

1. 저지방 고단백 ‘대구’

대구는 단백질과 미네랄이 풍부하고 단백질의 소화 및 흡수도가 높아 영·유아부터 노인급식에 이르기까지 영양식으로 좋다. 특히 비타민 A, D뿐만 아니라 DHA가 풍부해 시력과 피부 강화에 좋고 감기 예방, 노화방지 효과가 있다. 또한, 타우린 성분이 함유되어 체내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화를 예방해준다. 단백질과 함께 녹황색 채소의 비타민과 무기질을 함께 먹을 수도 있다. 특히 쑥갓, 배춧잎, 파와 같은 채소류와 궁합이 맞는다.

2. 감기·식중독에 좋은 ‘생강’

동의보감에는 생강의 효능에 대해 ‘성질이 약간 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없다. 담을 삭히며 기를 내리고 토하는 것을 멈추게 한다. 습기를 없애고 딸꾹질을 하며 기운이 치미는 것과 숨이 차고 기침하는 것을 치료한다’고 적혀있다.  생강은 음식의 맛과 향을 더할 뿐 아니라 따뜻한 성질을 지니고 있어 감기에 걸렸거나 배탈이 났을 때 증상 완화에 효과적이다. 특히 감기에 걸렸을 때 먹으면 오한, 발열, 두통, 가래 등에 효과가 있고 식중독에 의한 복통, 설사 증상 완화에 좋다.

3. 감기 예방, 피로회복 효과 ‘귤’

귤은 영양가도 풍부해 면역력이 약해지기 쉬운 겨울에 안성맞춤이다. 귤은 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋다고 알려졌다. 비타민 C는 신진대사를 원활하게 해 체온이 내려가는 것을 막아주며 피부와 점막을 튼튼하게 해주는 역할을 한다. 피로회복에 좋고 칼륨성분이 많아 고혈압을 예방한다. 또한, 비타민 P와 펙틴이 많아 혈관을 튼튼하게 해주고 혈중 콜레스테롤을 낮춘다.

4.□고추□넣은 칼칼한 국물 인기

고추 특유의 매운맛 성분인 캡사이신 성분 때문인데 이 성분은 혈액순환 촉진으로 몸 속의 열을 올려주고 식욕 증진 역할도 하는 것으로 알려졌다. 또한, 고추에는 비타민 A와 C가 풍부하게 함유돼 면역력 증강, 감기 예방에 효과적이며 지방분해를 촉진하는 효과로 다이어트에 도움이 된다. 한편 하루 풋고추 2개면 비타민 C의 충분량을 섭취할 수 있다.

5. 다양한 조리 가능 ‘부추’

부추는  몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있다. 따라서 감기 예방은 물론 겨울철 보신에도 좋은 음식이다.  부추는 각종 비타민과 철분은 물론 칼륨이 풍부해 여성과 남성 모두에게 좋고 피를 맑게 해주는 음식으로 알려졌다. .

한편 부추와 맛이 잘 어울리는 새우, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 두부, 버섯 등을 같이 볶으면 맛있게 먹을 수 있다. 특히 부추를 익혀 먹으면 위액 분비가 왕성해져 소화를 촉진하고 위장을 튼튼하게 한다.