오메가-3를 가까이하면 심혈관 건강이 보인다!

오메가-6 지방산	분류	오메가-3 지방산
리놀레산(Linoleic acid, LA) 아라키돈산	주요 성분	알파 리놀렌산(Alpha-linolenic Acid, ALA) 에이코사펜타엔산(EicosaPentaenoic Acid, EPA) 도코사헥사엔산(DocosaHexaenoic Acid, DHA)
혈액 콜레스테롤 양 저하 과잉섭취 시 염증 ‧ 혈전 생성	기능	염증 억제와 혈액 응고 억제
포도씨유, 콩기름, 옥수수유 등	급원 식품	ALA: 들기름, 콩기름, 견과류, 녹황색 채소 EPA&DHA: 연어, 참치, 고등어, 꽁치, 청어

몸에 좋다는 오메가-3 지방산 정체가 뭐니?

30여 년 전 덴마크의 한 연구팀은 에스키모인이 지방 섭취가 많음에도 불구하고 심혈관 질환 발병률이 낮은 것을 발견했다. 그들의 식생활을 조사한 결과 주로 섭취하는 연어, 물개, 고래고기에 함유된 오메가-3 지방산이 이러한 질환을 예방하는 것으로 나타났다. 오메가-6 지방산과 더불어 오메가-3 지방산은 다가 불포화지방산의 한 종류로서 체내에서 만들어지지 않아 식품을 통해 반드시 섭취해야 하는 필수 지방산이다. 특히, 오메가-3 지방산은 염증억제와 혈액 응고를 억제하는 역할을 하며 연어, 참치, 고등어와 같은 등푸른 생선, 들기름, 견과류에 풍부하게 들어있다.

심혈관계 질환 꽉 잡으려면, 오메가 - 3 지방산을

혈액 속 지방의 적정선 찾기!

오메가-3 지방산은 지방의 생성을 저해하고 지방의 분해를 도와줌으로써 혈액 중에 중성지방을 감소시킴. 따라서 오메가-3 지방산을 적절히 섭취함으로써 이상지질혈증(혈액 중 필요이상으로 지방이 많은 상태)을 예방하는 데 도움이 됨.  연구결과, 오메가-3 지방산을 하루에 4g이상 섭취했을 때 중성지방의 수치가 25~30% 감소했다고 밝혀짐. 하지만 보충제를 과량으로 복용할 때 출혈의 위험성도 있으므로 의료진과 상의하는 것이 바람직.

두근두근 빨리 뛰는 심장 구하기!

오메가-3 지방산은 심장의 근육을 안정화시키는 효과를 가지고 있어 부정맥(심장의 박동이 비정상적으로 불규칙해지는 상태)을 예방하는 데 도움. 생선을 주 1회 섭취하거나 생선기름 보충제를 일일 4.3g 복용한 심근경색 생존자에게서 부정맥으로 인한 사망률이 낮았다는 연구결과가 있음.

현명하게 섭취하는 오메가 - 3 지방산, EAT SMART!!

아무리 좋은 음식이라도 무분별하게 섭취하면 몸에 해가 되듯이

오메가-3 지방산의 섭취 시 주의할 점!!

첫째, 오메가-3의 훌륭한 공급원 중 일부 생선은 수은, PCBs, 다이옥신 등의 오염물질들을 과량 함유. 따라서, 가임기 여성, 임신부, 수유부는 상어, 황새치, 참치 등의 생선을 주 1회 100g이하로 섭취. 대신 수은 함량이 적고 오메가-3 지방산 함량은 높은 연어, 고등어, 정어리 등을 선택하는 것이 안전.

둘째, 오메가-3 지방산은 지방과 마찬가지로 과량 섭취할 때 체중 증가로 이어질 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 좋다.

셋째, 오메가-3 지방산은 쉽게 산화되어 주변 조직들을 손상시키기 때문에 이를 예방하기 위해서 비타민E, 비타민C 등 항산화 영양소가 풍부한 식물성 기름, 채소, 과일과 함께 섭취하는 것이 바람직.  - 출처 서울삼성병원 영양팀

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