	보 도 자 료
2024년 4월 15일(월)

실과	농촌진흥과	과장	권현오	팀장	박현순	담당자	염지영

신안군, 27일 세계김밥축제에서 선보일 6종 김밥 개발

- 우수 농수산물 이용한 비건김밥, 홍어커틀릿김밥 등 개발 -

신안군(군수 박우량)은 2024 신안세계김밥페스타에서 선보일 신안김밥 6종을 개발하고 김밥 연구회원 30여 명 대상으로 15일 신안군농산물가공센터에서 기술 전수 교육을 추진했다고 밝혔다.

이번 교육은 군과 신안김밥연구회원들이 다양한 김밥을 만들어 보고 그 가운데 6종을 엄선하여 회원 간 같은 레시피를 공유하여 누구나 같은 맛을 낼 수 있도록 실습 교육을 진행한 것이다.

이번에 개발한 6종의 김밥은 신안소금김밥+대파김치, 신안그냥김밥, 신안정원김밥, 신안양파김밥, 신안바다김밥, 신안홍어커틀릿김밥이다. 군의 우수 농수산물인 대파, 양파, 전복, 톳, 홍어 등을 이용하여 만들었으며 오는 27일 열리는 이번 축제에서 관람객들에게 2,000원, 4,000원, 7,000원의 착한 가격으로 판매하여 종류별로 골라 먹는 재미를 선사할 예정이다.

교육에 참여한 김효정 회장은 “축제를 찾아줄 관람객들에게 다양한 신안김밥의 맛을 보여 드리기 위해 열심히 배우고 익혔다.”라면서 “신안세계김밥페스타가 성공할 수 있도록 최선을 다하겠다.”라고 밝혔다.

2024 신안세계김밥페스타는 27일(토)부터 28일(일)까지 2일간 자은면 1004뮤지엄파크에서 개최되며 김밥경연대회인 신안 K-김밥월드컵, 조리 명장 요리 쇼, 체험 부스, 벼룩시장, 신안김밥을 판매하는 배 터지는 김밥 연회 공간, 휴게공간인 김밥 소풍지, 어린이 놀이터, 전시 공간 겸 사진 촬영 구역 운영 등 다양한 프로그램으로 축제가 진행될 예정이다.

자료제공: 농업기술센터 농촌진흥과 슬로시티팀(240-4131)

※ 사진 설명

사진 (1): 15일, 신안군농산물가공센터에서 신안김밥연구회원 30여 명이 기술 전수 교육 후 기념 촬영을 하고 있다.

사진 (2): 신안김밥연구회원들의 신안김밥 6종 개발 기술 전수 완성작