新安海盐

自然环境

• 东边隔海有务安郡和木浦市，西边是黄海，南边是多岛海，北边与灵光郡的洛月群岛相邻。新安郡的岛屿数量约占全国岛屿的25%。岛屿分布在黄海广阔的面积里，因此海域非常广阔。各岛屿有很多丘陵型山，平地虽然少，但海岸泥滩的开垦平地非常辽阔。

• >面积较大的岛屿有安佐岛(45.2㎢)、押海岛(44.3㎢)、飞禽岛(43.1㎢)、都草岛(40.3㎢)、荏子岛(43.2㎢)、岩泰岛(38.7㎢)、曾岛(37.2㎢)、长山岛(24.3㎢)、荷衣岛(16.1㎢)、黑山岛(19.7㎢)等。属于新安郡的海域全部属于大陆架地带，水深不到15米，都是浅海。 位于韩国西南海上，因此气候呈海洋性气候，1月份平均气温为2∼4℃，8月份平均气温为24℃，年平均气温为14℃，年降水量为800∼1,000mm。该地区因为是沿着黄海岸往南流淌的沿岸水和寒冷海水与经过黄海中央往北流淌的黄海暖流相交接的地方，因此雾气大的天气较多。 新安海盐之所以成为全世界所认可的海盐，是因为它产自属于全世界五大泥滩的新安郡。生产地区离陆地50公里以上，相比陆地的其他地区具备了更好的生产条件。又加上太平洋洁净的海水、清爽的空气和生气勃勃的生态界宝库锗泥滩等最佳自然条件，保证了生产出来的海盐的质量。如今又随着健康生活的趋势，2007年12月曾岛一代被指定为Slow City（慢城），飞禽大同盐田注册为近代文化遗产。2009年5月，以新安郡泥滩和盐田为中心的地带被指定为联合国教科文组织生物圈保全地区，新安郡已深受全世界人瞩目的亲环境地区。

成分

• 新安海盐的氯化钠含量较低，相反，水分和硫酸离子含量较高。尤其是钙、钾、镁的含量，与法国盖朗德盐相比含量高出很多。因此，日本在需要用到海盐的食品加工工厂和酱油厂家等只使用新安海盐，韩国的CJ和农心等著名的食品制造与流通公司也用海盐生产并销售各种商品。

疗效

• 韩国传统食品，比如泡菜、酱类产品、海鲜酱等，用国产海盐才能保证其味道和风味。使用进口盐，其乳酸发酵过程缓慢，相反，醋酸发酵过程过快，因此泡菜泡好之后马上会变酸。但是使用国产海盐，尤其是新安海盐时，相比用进口海盐腌制的泡菜，泡菜泡好之后可以长期保证酸味恰到好处的美味泡菜。

新安郡独特的海盐

• 韩国传统食品，比如泡菜、酱类产品、海鲜酱等，用国产海盐才能保证其味道和风味。使用进口盐，其乳酸发酵过程缓慢，相反，醋酸发酵过程过快，因此泡菜泡好之后马上会变酸。但是使用国产海盐，尤其是新安海盐时，相比用进口海盐腌制的泡菜，泡菜泡好之后可以长期保证酸味恰到好处的美味泡菜。