产自黑山圈内清洁海域的石斑鱼
新安石斑鱼
石斑鱼和偏口鱼占韩国海产鱼养殖量的90%。石斑鱼肉质劲道，嚼劲很好，深受韩国人喜爱，且具有恢复疲劳、提高肝功、防止老化等功效。
石斑鱼的特点是几乎不移动栖息地点，且鱼肉味道鲜美，适合做成生鱼片吃。跟蔬菜一起煮成辣味海鲜汤也很爽口。
黑山岛附近的清洁海域里大规模养殖的石斑鱼，环境适应能力强，成长速度快，主要栖息在沿岸的暗礁地带。春天产卵，孵化的鱼苗经过20-30天的浮游生活之后，开始在水底栖息，小石斑鱼先贴在暗礁等固体物表面生活，之后钻到泥滩里栖息。石斑鱼肉质鲜美，很久以前开始深受人们的喜爱，而且石斑鱼对环境的适应能力较强，人工养殖的前景很好。石斑鱼分布在韩国、中国和日本等广阔的海域里，在韩国主要栖息在南海岸和西海岸的暗礁地带。石斑鱼跟蔬菜一起做成辣味海鲜汤味道即辛辣又爽口，具有解酒特效。石斑鱼的代表性料理是石斑鱼生鱼片、炖石斑鱼、凉拌石斑鱼和辣味石斑
黑山岛附近的清洁海域里大规模养殖的石斑鱼，环境适应能力强，成长速度快，主要栖息在沿岸的暗礁地带。春天产卵，孵化的鱼苗经过20-30天的浮游生活之后，开始在水底栖息，小石斑鱼先贴在暗礁等固体物表面生活，之后钻到泥滩里栖息。石斑鱼肉质鲜美，很久以前开始深受人们的喜爱，而且石斑鱼对环境的适应能力较强，人工养殖的前景很好。石斑鱼分布在韩国、中国和日本等广阔的海域里，在韩国主要栖息在南海岸和西海岸的暗礁地带。石斑鱼跟蔬菜一起做成辣味海鲜汤味道即辛辣又爽口，具有解酒特效。石斑鱼的代表性料理是石斑鱼生鱼片、炖石斑鱼、凉拌石斑鱼和辣味石斑
库克石斑鱼
